| 鸡汁豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 347克 | 鸡汁豆花热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于铺瓷砖56分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡汁豆花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（100克）、内酯豆腐（一盒）、姬菇（100克）、姜（3片）、食用油（1茶匙）、盐（半茶匙）、胡椒（半茶匙）、郫县豆瓣（1茶匙）
1/8. 鸡肉洗净切薄片，用淀粉、盐，加水拌匀，姬菇洗净撕开，姜切丝。
2/8. 豆腐切小块，放入碗中。
3/8. 锅烧热，加1茶匙油，爆香姜丝，倒入姬菇，加少许盐，翻炒出水。
4/8. 姬菇拨一边，倒入鸡肉片，滑散。
5/8. 锅中姬菇翻炒均匀，加入郫县豆瓣，炒匀关火。
6/8. 炒好的姬菇肉片盛起，连汁一起倒在碗中码放的豆腐上。
7/8. 入开水锅中，蒸5分钟即可。
8/8. 菜品味道鲜美，鸡肉汁浸入到豆腐中，软滑、嫩口。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与鱼、带鱼、蛤蜊搭配；与茭白、白砂糖、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
