| 奶香培根焗土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 404千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | 3.31克 | 5.86克 |
| 总量 | 491克 | 奶香培根焗土豆热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于攀岩62分钟消耗的热量...660 | |||||
奶香培根焗土豆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
土豆（1公斤）、培根（80克）、牛奶（500毫升）、稀奶油（150毫升）、肉豆蔻粉（适量）、黄油（10克）、Emmental 奶酪碎（45克）、Emmental奶酪碎（45克）、胡椒粉（适量）、百里香（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）
1/15. 原料图
2/15. 土豆去皮切薄片
3/15. 锅里融化黄油
4/15. 加入培根和蒜末炒香
5/15. 再加入土豆片
6/15. 加入豆蔻粉及百里香，翻炒片刻
7/15. 加适量盐和胡椒粉调味
8/15. 再倒入牛奶
9/15. 大火烧开，中火慢煮10分钟，期间用铲子小心翻动，避免糊底，直到牛奶变浓稠
10/15. 加入稀奶油
11/15. 继续稍煮至汁液变浓稠如糊状
12/15. 烤盘内刷适量的黄油
13/15. 把锅里煮好的土豆片等倒进烤盘铺平，在表面撒上一层奶酪碎，盖住土豆（奶酪的量根据自己的喜好，可以多加）
14/15. 烤箱预热180度，烤25到30分钟左右至表面开始变金黄即可
15/15. 此款土豆派适合趁热吃
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、减肥等功效；可与豇豆、醋、牛肉搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、祛寒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与橘子、米汤、金针菇相克，同食可能会引起不适；
肉豆蔻粉的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁；
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营养信息
- 奶香培根焗土豆热量679 千卡
- 脂肪46.53 克
- 蛋白质50.74 克
- 碳水化合物42.35 克
- 钠2138.9 毫克
- 钙597 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾1617 毫克