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西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的热量和减肥功效

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西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大米391千卡391千卡7.1克4.9克
海虾279千卡79千卡16.8克0.6克
墨鱼262千卡83千卡15.2克0.9克
贻贝1906千卡355千卡47.8克1.7克
青豆22千卡72千卡5.9克0.4克
青甜椒16千卡26千卡0.92克0.2克
红甜椒67千卡133千卡1.04克12.75克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
红葱头89千卡72千卡2.5克0.1克
藏红花1千卡281千卡3.8克5.6克
总量1765.3西班牙海鲜饭热量/卡路里3107千卡
挖煤 热量3107千卡,相当于挖煤518分钟消耗的热量...360

西班牙海鲜饭的做法共32个步骤

食材主料/辅料

大米(100克)、海虾(8只)、墨鱼(1只)、贻贝(20只)、青豆(30克)、小鸡腿(4只)、青甜椒(半个)、红甜椒(半个)、洋葱(2个)、胡萝卜(1根)、红葱头(1个)、CHORIZO香肠(50克)、藏红花(0.3克)、鱼骨(适量)、柠檬(1个)、巴西里(适量)、盐(适量)、paprika辣椒粉(5勺)、月桂叶(5片)、白胡椒粉(适量)、白葡萄酒(250毫升)、大蒜(5片)
西班牙海鲜饭的做法图解1

1/32. 贻贝刷去表面杂质,泡在水里吐沙。

西班牙海鲜饭的做法图解2

2/32. 在锅中放入白葡萄酒,放入贻贝煮至开口,选去不开口的坏贻贝。

西班牙海鲜饭的做法图解3

3/32. 捞起贻贝,留八只最后放在饭上,其余的取肉备用。白酒不要扔,留着做饭时用。

西班牙海鲜饭的做法图解4

4/32. 将鱼骨清理干净,砍成小块。

西班牙海鲜饭的做法图解5

5/32. 胡萝卜去皮切丁,一个洋葱去皮切块。

西班牙海鲜饭的做法图解6

6/32. 锅中放入少许橄榄油,加入洋葱丁炒香。

西班牙海鲜饭的做法图解7

7/32. 加入胡萝卜稍炒。

西班牙海鲜饭的做法图解8

8/32. 加入鱼骨炒至表面变白。

西班牙海鲜饭的做法图解9

9/32. 加入开水,白胡椒粉、2片月桂叶熬煮。

西班牙海鲜饭的做法图解10

10/32. 墨鱼去掉表面黑膜,去内脏。

西班牙海鲜饭的做法图解11

11/32. 将处理好的墨鱼洗净切成圈。

西班牙海鲜饭的做法图解12

12/32. 海虾剪去须。

西班牙海鲜饭的做法图解13

13/32. 小鸡腿放入油锅里煎至表面金黄。

西班牙海鲜饭的做法图解14

14/32. 洋葱和红葱头去皮,甜椒去籽。

西班牙海鲜饭的做法图解15

15/32. 将洋葱和红葱头切成丁,chorizo香肠切成片。

西班牙海鲜饭的做法图解16

16/32. 番茄切成小块,甜椒切成粗丝。

西班牙海鲜饭的做法图解17

17/32. 取0.3克藏红花。

西班牙海鲜饭的做法图解18

18/32. 加一些刚刚熬制的鱼汤,加入藏红花、2片月桂叶、2片蒜皮熬制5分钟。

西班牙海鲜饭的做法图解19

19/32. 锅中加入橄榄油,加热。

西班牙海鲜饭的做法图解20

20/32. 加入洋葱、红葱头、蒜片炒香。

西班牙海鲜饭的做法图解21

21/32. 加入chorizo香肠炒至香肠出油。

西班牙海鲜饭的做法图解22

22/32. 加入paprika辣椒粉。

西班牙海鲜饭的做法图解23

23/32. 加入番茄炒至番茄软烂。

西班牙海鲜饭的做法图解24

24/32. 加入甜椒、青豆、墨鱼圈、贻贝肉稍炒,加盐调味。

西班牙海鲜饭的做法图解25

25/32. 加入米拌匀。

西班牙海鲜饭的做法图解26

26/32. 加入红花水。

西班牙海鲜饭的做法图解27

27/32. 加入煮了贻贝的白葡萄酒。

西班牙海鲜饭的做法图解28

28/32. 加入熬制的鱼汤。

西班牙海鲜饭的做法图解29

29/32. 摆入海鲜和鸡腿,开中小火,煮至汤汁收干,米和海鲜熟即可关火.期间绝对不可以搅动。

西班牙海鲜饭的做法图解30

30/32. 将新鲜巴西里切成细碎。

西班牙海鲜饭的做法图解31

31/32. 柠檬切成八瓣。

西班牙海鲜饭的做法图解32

32/32. 摆入柠檬,撒上巴西里碎,再撒上少许paprika辣椒粉即可。

食材功效信息

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、和胃、促消化等功效;可与荷叶、锁阳、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与芹菜、豆腐、鸡蛋搭配;与木瓜、黄豆、柿子相克,同食可能会引起不适;

墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮阳、利产、益血补肾等功效;可与熟地、紫菜、南瓜搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;

贻贝的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调经血、消瘿瘤、肠鸣腰痛等功效;与啤酒相克,同食可能会引起不适;

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;

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营养信息

  • 西班牙海鲜饭热量3107 千卡
  • 脂肪27.45 克
  • 蛋白质103.16 克
  • 碳水化合物218.62 克
  • 1543.4 毫克
  • 1315 毫克
  • 74.44 毫克
  • 2582 毫克

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