抹茶千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
抹茶粉 | 克 | 74千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 512克 | 抹茶千层蛋糕热量/卡路里1420千卡 | |||
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1/10. 先把黄油在微波炉里融化成液体,待用
2/10. 把面粉、糖、抹茶粉都筛在一个大碗里,适当搅拌后一点点加入牛奶,拌匀。
3/10. 加入鸡蛋,搅拌,加入黄油,搅拌
4/10. 把饼皮液体筛在另一个碗里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时左右
5/10. 此时制作奶油。把奶油、糖、抹茶粉放入碗里打发至可粘附在搅拌棒上。(原视频没放抹茶粉,为了美观我加了一点)
6/10. 奶油馅盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏
7/10. 饼皮液体冷藏完后,拿出平底锅,抹上一点黄油擦拭
8/10. 开小火,拿一小勺舀饼皮液体倒入平底锅中,旋转锅使铺满底部
9/10. 等表面无液体后,翻面,过二十多秒后即可出锅摊凉。重复步骤,我煎了12块,大家也可以煎薄点更好吃。
10/10. 饼皮摊凉后,拿出奶油。最丑的饼皮放底下,一层奶油一层饼皮,以此类推。最上面一层筛上抹茶粉即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、大便秘结等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与西兰花、白砂糖、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效;可与辣椒、圆生菜、肥牛搭配;与红薯、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消炎止泻、抗致癌、促消化等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;