| 低脂牛奶小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 360克 | 低脂牛奶小面包热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于摆桌子376分钟消耗的热量...150 | |||||
低脂牛奶小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（3杯）、牛奶（1.5杯）、蛋白质粉（一袋/10克）、干酵母（1小勺）、蜂蜜（2勺）、橄榄油（1勺）
1/7. 牛奶加热，放凉至不烫手，加入干酵母搅拌，静置5分钟(此时你可以准备其余材料，将面粉蛋白质粉拌匀，挖个洞倒入蜂蜜橄榄油)
2/7. 缓缓倒入约三分之一牛奶，用筷子搅拌成絮状，再次倒入约三分之一牛奶，搅拌，留下剩下牛奶，备用(不要告诉我你一下子全倒了，那面团粘的满手都是不要问我，分不清三分之一？行，你倒一点就停开始搅拌，重复该动作，最终似图所示即可)
3/7. 手上沾牛奶慢慢将之揉成光洁面团，揉至延展阶段(如果你不追求完美那就不用完美，可以拉出膜就行，牛奶不必全部用光，不沾手且光洁就行)
4/7. 面团入烤箱发酵至1-2倍大，用时约一小时(烤箱内放一杯热水，开启发酵模式即可)
5/7. 排气，分割成你愿意的面团数(如果你懒得干，没关系，那就不要分割了)醒发15分钟
6/7. 如烤箱二发，一小时左右，烤箱预热160-180度烤15分钟左右(我用了170°)
7/7. 完成，出烤箱(放凉热食都是不错的选择)
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与猕猴桃、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低脂牛奶小面包热量939 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克