| 混合坚果黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 榛子 | 克 | 126千卡 | 628千卡 | 14.95克 | 60.75克 |
| 总量 | 523克 | 混合坚果黄油饼干热量/卡路里2934千卡 | |||
 热量2934千卡，相当于郊游734分钟消耗的热量...240 | |||||
混合坚果黄油饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油软化后，加入奶粉和糖粉，用打蛋器打至体积膨松(稍微膨松即可，不用将黄油打太发)。
2/10. 加入香草精、打散的鸡蛋，用打蛋器继续搅拌均匀。
3/10. 低筋面粉过筛后，倒入打好的黄油里。
4/10. 用橡皮刮刀把黄油和面粉拌匀。
5/10. 核桃仁、杏仁、榛子事先切成碎末，倒入面糊里。
6/10. 用橡皮刮刀继续拌匀。
7/10. 拌好的面团，如果比较湿粘，可以放进冰箱的冷藏室内冷藏片刻，待面团变得较硬，容易塑形时取出。把面糊整形成如图的长方体形状。
8/10. 把整形好的面团放进冰箱冷冻室，彻底冻硬(约1个小时)。把冻硬的面团用刀切成后约0.8CM的薄片。
9/10. 将切好的长方形薄片排入烤箱，每块薄片之间需要留出较大的间隔。
10/10. 将烤盘放入预热好200度的烤箱，烤焙10分钟左右，至金黄色时取出。饼干冷却后，放入密封盒内密封保存10个小时后再食用，口感更佳。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、润肠、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与果汁、米汤、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与苋菜、海虾、黄豆搭配；与消炎片、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；
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营养信息
- 混合坚果黄油饼干热量2934 千卡
- 脂肪257.96 克
- 蛋白质73.57 克
- 碳水化合物260.64 克
- 钠766.3 毫克
- 钙2039 毫克
- 铁11.03 毫克
- 钾3309 毫克