| 父女情深生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 387克 | 父女情深生日蛋糕热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于搬东西313分钟消耗的热量...150 | |||||
父女情深生日蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将奶油奶酪室温软化；
2/18. 加入牛奶拌匀；
3/18. 将低筋粉加入牛奶中拌匀；
4/18. 将2隔热水搅拌并加入3中拌匀；
5/18. 将4从热水盆上移开，加入蛋黄拌匀；
6/18. 蛋白加糖打发；
7/18. 将蛋白取1/3加入5中拌匀，然后将奶酪糊全部倒入蛋白中拌匀；
8/18. 将奶酪糊倒入模具中震出气泡；
9/18. 烤箱预热150°，中下层上下火，水浴法放入模具转130°，烤35分钟，单开上火换至上层烤5分钟上色即可关火。放凉后脱模放入冰箱冷藏隔夜食用口味极佳；
10/18. 将黑巧和白巧取适量放入碗中，隔着50°热水融化至顺滑无颗粒状态备用；
11/18. 将需要的图画打印出来，然后将油纸铺上图画上面，用铅笔描画出来所有的轮廓线；
12/18. 将油纸翻过来，铅笔画朝下放置，然后用透明胶将油纸固定在硬质的平板上面，用融化好的黑巧克力在油纸上描出轮廓线，放入冰箱冷冻10分钟；
13/18. 白巧克力分成若干份加入各种需要的色素后拌匀装入裱花袋中备用；
14/18. 将彩色巧克力液挤入轮廓线内填充颜色；
15/18. 用白巧克力液画出最内外边框，然后在整幅画面上涂满白色巧克力液覆盖全部地方，然后放入冰箱冷冻；
16/18. 将冷藏后的乳酪蛋糕胚子用打发好的奶油涂抹均匀；
17/18. 用黄色的奶油挤出底部的贝壳奶油花，在蛋糕上面用绿色奶油挤出细条状的做草地装饰；
18/18. 将冷冻好的巧克力画从冰箱中取出，然后撕去油纸后放到蛋糕合适的位置上。在蛋糕表面的空白处继续填充绿色奶油，然后用多余的彩色巧克力在上面挤出小点作为花朵装饰，最后放上做好的巧克力生日牌就大功告成了。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、防治近视等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与雪莲果、米汤、巧克力相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、补水、护视力等功效；可与干辣椒、辣椒、西红柿搭配；与牛奶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 父女情深生日蛋糕热量783 千卡
- 脂肪59.91 克
- 蛋白质50.01 克
- 碳水化合物191.12 克
- 钠806.6 毫克
- 钙450 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾660 毫克