家常版-紫菜包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 862克 | 家常版-紫菜包饭热量/卡路里563千卡 | |||
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1/14. 蒸熟米饭,加入适量寿司醋味液、盐,搅拌均匀。待用。
2/14. 鸡蛋打散,平底锅内刷油,煎成鸡蛋饼,切丝。
3/14. 开水里加一点盐,木耳菜稍微焯一下。(其实什么青菜都可以)
4/14. 火腿和黄瓜切条,拿出专用紫菜。酱类,我选择了番茄酱和青芥。
5/14. 铺好竹帘,放一层保鲜膜,铺上紫菜。
6/14. 铺一层米饭,压实。(带上一次性手套,或者直接用手。手上弄点水,可防止米饭沾手。)
7/14. 靠下方,铺上菜。最后挤上番茄酱。
8/14. 卷起来,要卷紧,太松容易散开。
9/14. 切
10/14. 装盘
11/14. 后来用了鸡蛋丝、胡萝卜、海米、牛油果,包了三鲜的,同样美味。
12/14. 白色沙拉酱。
13/14. 番茄酱与牛油果的搭配。
14/14. 三角
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、消除疲劳、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、补肾养心、预防肿瘤等功效;可与决明子、白萝卜、车前子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、土豆、木耳菜搭配;与枇杷、西红柿、青椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与生菜、西红柿、北极虾搭配;与柿子、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与萝卜、洋葱、冬瓜搭配;与鹌鹑、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;