| 司康饼/英式松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 422克 | 司康饼/英式松饼热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于打理草坪187分钟消耗的热量...330 | |||||
司康饼/英式松饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 烤箱预热至220℃。 将面粉和泡打粉筛一遍。烤盘上铺上一层烘焙用纸备用。
2/16. 将鸡蛋和和牛奶混合在一起，搅拌均匀。放在一边备用。
3/16. 在面粉里加入黄油和糖。
4/16. 用干净的双手将材料混合成面包碎屑状。
5/16. 在面粉黄油的中间挖一个坑，倒入一半的牛奶鸡蛋混合液。
6/16. 用木铲轻微搅拌搅拌下。
7/16. 分批的倒入余下的牛奶鸡蛋混合液，并继续用木铲将其搅拌均匀。
8/16. 混合液用多少取决于面团的粘稠度， 呈现出如图所示的粘稠度打至就可以了。 不要全部用完混合液，留下一小部分备用。
9/16. 在干净的平面上撒上一层面粉，将面团取出，在面团上也撒上一层面粉。
10/16. 用双手温柔地，旋转着将其整理成圆形的面团。
11/16. 将面团放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
12/16. 面团取出后在撒有一层面粉的平面上将其擀成厚度约为1到2厘米的面饼。擀面杖和面团表面都撒些面粉会更加容易操作。
13/16. 用圆形饼干模将面饼切成小块。或将面饼切成三角形。将切好的司康饼放在烤盘上。
14/16. 在表面刷上刚才剩下的牛奶鸡蛋混合液。要小心不要刷到四周，否则司康饼会在烤制过程中发不起来。
15/16. 放入预热好的烤箱烤制10至15分钟。
16/16. 取出后待其稍微冷却，抹上果酱和奶油即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与紫菜、西红柿、香椿搭配；与地瓜、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与雪莲果、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 司康饼/英式松饼热量1028 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物166.6 克
- 钠192.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克