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辣辣卤肉饭

辣辣卤肉饭的热量和减肥功效

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辣辣卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
总量741辣辣卤肉饭热量/卡路里1917千卡
对面舞 热量1917千卡,相当于对面舞426分钟消耗的热量...270

辣辣卤肉饭的做法共10个步骤

食材主料/辅料

五花肉(1块)、洋葱(半个)、香菇(四朵)、尖椒(两个)、黄瓜(适量)、卤蛋(一个)、胡萝卜(适量)、青菜(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白胡椒粉(适量)、冰糖(适量)
辣辣卤肉饭的做法图解1

1/10. 五花肉切丁,加料酒,白胡椒粉,生抽,老抽,腌制一会。香菇泡发。

辣辣卤肉饭的做法图解2

2/10. 热油锅,下切丁的洋葱粘炸。

辣辣卤肉饭的做法图解3

3/10. 炸成这个样子,备用。

辣辣卤肉饭的做法图解4

4/10. 半加工后的主料们。

辣辣卤肉饭的做法图解5

5/10. 热锅下少量油,加入五花肉丁炒,中小火,把油分逼出。

辣辣卤肉饭的做法图解6

6/10. 加入香菇丁炒,再倒入香菇水和适量水盖没肉丁,加料酒,生抽,老抽,盐调味。大火煮开后,用小火慢炖至稠。

辣辣卤肉饭的做法图解7

7/10. 准备蔬菜,胡萝卜切片放微波炉热熟,黄瓜切片,青菜氽烫备用,尖椒切段。

辣辣卤肉饭的做法图解8

8/10. 另起一锅,下少量油,煸炒尖椒。

辣辣卤肉饭的做法图解9

9/10. 出辣味后,倒入炖好的肉,加入煸过的洋葱,加两颗冰糖,大火收汁。

辣辣卤肉饭的做法图解10

10/10. 拿碗盛上米饭,码好蔬菜,放上半个卤蛋,加上卤肉,浇上汤汁,开吃吧。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效;可与洋葱、山楂、冬瓜搭配;与菱角、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血脂、促进消化等功效;可与苹果、西葫芦、五花肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、降血压等功效;可与牛肉酱、草鱼、鲤鱼搭配;与海虾、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、驱寒、预防高血压等功效;可与鳕鱼、白菜、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣辣卤肉饭热量1917 千卡
  • 脂肪53.03 克
  • 蛋白质13.97 克
  • 碳水化合物20.34 克
  • 88.6 毫克
  • 62 毫克
  • 1.68 毫克
  • 566 毫克

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