| 虾仁豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 总量 | 589克 | 虾仁豆腐羹热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于摇摆舞127分钟消耗的热量...270 | |||||
虾仁豆腐羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、豆腐（适量）、火腿肠（适量）、蟹味菇（适量）、桃花（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 鸡蛋打散，加冷开水搅匀入蒸锅蒸成蛋羹备用
2/8. 桃花清水泡去灰
3/8. 蟹味菇入水汆烫取几朵切成丁，火腿肠切丁、豆腐切丁，虾仁洗净开背去肠线备用
4/8. 锅烧水，下入所有食材丁
5/8. 再开时，下入虾仁
6/8. 淋水淀粉色薄芡
7/8. 蒸好的蛋羹
8/8. 将做好的羹汁倒入蛋羹中，撒上桃花
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与百合、辣椒、海虾搭配；与牛奶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补脾益胃、清热润燥等功效；可与三文鱼、上海青、带鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、美容、大便秘结等功效；
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营养信息
- 虾仁豆腐羹热量571 千卡
- 脂肪23.71 克
- 蛋白质37.59 克
- 碳水化合物26.02 克
- 钠920.4 毫克
- 钙230 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾480 毫克