| 爆炒辣椒豆鼓肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 663克 | 爆炒辣椒豆鼓肉末热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于编织331分钟消耗的热量...210 | |||||
爆炒辣椒豆鼓肉末的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（250克）、青辣椒（3个）、红辣椒（4个）、豆鼓（1把）、葱（适量）、豆瓣酱（1勺）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 材料
2/12. 调料
3/12. 瘦肉剁末，用绞肉机会更快！在肉末里下适量的蚝油，酱油，食用油，盐，鸡精搅匀备用
4/12. 辣椒先对半切开，在用刀尖划成条
5/12. 辣椒切丁，红辣椒一样的切法
6/12. 葱姜蒜切末
7/12. 锅里热油，先下瘦肉末快速炒散
8/12. 瘦肉推边，爆香葱姜蒜末，下一勺豆瓣酱，也可以放老干妈爆炒
9/12. 放青红辣椒丁
10/12. 大火爆炒
11/12. 装盘
12/12. 很香噢
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与木瓜、黑木耳、山楂搭配；与菊花、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促消化、促进消化等功效；可与羊排、鳕鱼、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒辣椒豆鼓肉末热量1158 千卡
- 脂肪10.37 克
- 蛋白质19.27 克
- 碳水化合物10.91 克
- 钠70.5 毫克
- 钙37 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾764 毫克