| 炸牛肉春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芥兰 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 370克 | 炸牛肉春卷热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于烫衣服240分钟消耗的热量...120 | |||||
炸牛肉春卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、芥兰（50克）、生菜（适量）、沙拉酱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粒（适量）、橄榄油（适量）、食用油（适量）
1/20. 牛肉切小条
2/20. 加入生抽及黑胡椒粒
3/20. 放点葱头粒腌制十分钟
4/20. 锅入放橄榄油
5/20. 将牛肉条倒进锅里炒一下
6/20. 炒至表面变色即铲起
7/20. 芥兰去皮
8/20. 将去皮的芥兰切小粒
9/20. 有炒完牛肉的锅炒一下芥兰粒
10/20. 将芥兰炸至五分熟即可铲起
11/20. 取一张春卷皮
12/20. 放进牛肉、芥兰粒，撒点黑椒粒
13/20. 铺点生菜丝和挤点沙拉酱
14/20. 包裹起来
15/20. 锅内放油
16/20. 至油开始冒出小泡泡时放下包好的春卷
17/20. 炸至两面都成金黄色即可铲起
18/20. 铲起放碟上稍放凉
19/20. 挤上沙拉酱
20/20. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、滋养脾胃、强筋壮骨等功效；可与菜花、茭白、香芋搭配；与橄榄、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白菜薹、白灵菇、西红柿搭配；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、镇痛催眠、促进消化等功效；可与鸡蛋、海带、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炸牛肉春卷热量481 千卡
- 脂肪81.13 克
- 蛋白质35.04 克
- 碳水化合物10.99 克
- 钠515.6 毫克
- 钙237 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾1993 毫克