| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 244克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于拖地板38分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一大朵）、大蒜（5颗）、盐（适量）
1/8. 西兰花用小刀切成小朵，我把皮去了，更嫩
2/8. 西兰花浸泡10分钟，残留的农药泡掉
3/8. 利用浸泡西兰花的时间把大蒜切成蒜蓉待用
4/8. 浸泡好的西兰花倒入锅里，开水焯2分钟，加一点色拉油，西兰花不会变色，还是翠绿翠绿的，西兰花捞起来立即过凉水，不会变软，更爽口
5/8. 锅里倒油，7分热
6/8. 加一半蒜蓉爆香
7/8. 倒入西兰花翻炒，再加入剩下的一半蒜蓉
8/8. 加入适量盐起锅啦，颜色看着真是很有食欲哇
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、清热解渴等功效；可与胡萝卜、墨鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效；可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量132 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物33.23 克
- 钠42.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾530 毫克