| 巨无霸汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 400克 | 巨无霸汉堡热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于做作业802分钟消耗的热量...108 | |||||
巨无霸汉堡的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（50克）、面包糠（适量）、起司片（适量）、酸黄瓜片（适量）、鲜番茄片（适量）、活性干酵母（8克）、清水（260毫升）、洋葱碎（适量）、盐（5克）、黄油（40克）、沙拉酱（适量）
1/20. 把先前分割出来准备制作汉堡的面团儿，从冰箱里取出，把面团儿分割成三个大小均匀的小面团儿，把面团儿用手滚圆，松弛15分钟，面团稍有膨胀，便可再此滚圆。
2/20. 然后把面团排放到烤盘中，做最后发酵。
3/20. 为了保湿，可把面团儿放入30-40度的烤箱内做最后发酵，当面团儿膨胀到两倍大时，便可进行最后烘烤。
4/20. 烘烤前用毛刷涂抹蛋液。
5/20. 涂抹完蛋液，再撒上少许白芝麻。
6/20. 把烤盘送入烤炉，放在中架，用上下火力180度进行烘烤，烘烤12-15分钟，面包颜色金黄色即可出炉。
7/20. 至此，奶香吐司和汉堡的坯料，已全部制作完成。
8/20. 牛肉馅里面放，盐。
9/20. 蛋液。
10/20. 黑胡椒粉。
11/20. 洋葱碎。
12/20. 面包糠。
13/20. 拌匀。
14/20. 再倒入适量橄榄油、意大利香料、辣椒粉。
15/20. 拌匀。
16/20. 煎锅上火烧热，倒入一点点橄榄油，能润锅底就行。
17/20. 然后把合好的肉馅煎成6个均等的肉饼，煎熟备用。
18/20. 煎好的肉饼。
19/20. 沙拉酱、酸黄瓜、起司片、生菜丝和西红柿片。
20/20. 把面包横着切三片，在每片当中放上肉饼、西红柿片、酸黄瓜片、起司片、生菜丝和沙拉酱，放好后摞加起来即可食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巨无霸汉堡热量1444 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克