| 蛋糕甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 安佳黄油 | 克 | 367千卡 | 733千卡 | 0克 | 80克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 544克 | 蛋糕甜甜圈热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡，相当于高抬腿166分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋糕甜甜圈的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 黄油隔水软化。
2/12. 鸡蛋放入容器里打散，加入细砂糖用电动搅拌器充分搅拌均匀。
3/12. 加入牛奶充分搅拌均匀。
4/12. 加入隔水软化后的黄油充分搅拌均匀。
5/12. 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌混合均匀后再用手揉成面团。
6/12. 把揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右。
7/12. 案板撒上手粉，把醒发好的面团擀成约1.5厘米厚的面皮，用甜甜圈模压割面皮。
8/12. 将甜甜圈坯子放入油温160度左右的油锅里。（注意油温不能超过170度）
9/12. 上色后不停的上下翻面，炸成两面金黄色。
10/12. 10.出锅后的甜甜圈稍冷却后，可与适量的糖粉一同放入塑料袋中，封住塑料袋口，轻轻敲打塑料袋的底部，使糖粉均匀的沾在甜甜圈上。
11/12. 11.也可用切碎器将巧克力压碎后隔水软化。
12/12. 12.把炸好的甜甜圈一面沾上隔水软化后的巧克力酱摆盘，上面撒上装饰糖，静置风干即可。
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、小米面、干贝搭配；与兔肉、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与菠萝、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
安佳黄油的热量733千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 蛋糕甜甜圈热量1658 千卡
- 脂肪95.07 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物212.25 克
- 钠181.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克