| 牛肉杂菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 777克 | 牛肉杂菜汤热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于摆桌子273分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉杂菜汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、红萝卜（适量）、洋葱（适量）、南瓜（适量）、芹菜（适量）、番茄（适量）、橄榄油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、番茄酱（适量）
1/15. 土豆红萝卜去皮切成块。
2/15. 南瓜去皮切成块。
3/15. 洋葱切成圈状。
4/15. 芹菜切成丁。
5/15. 番茄切成小块。
6/15. 烧热锅倒入适量橄榄油放入洋葱大火炒。
7/15. 加入腌好的牛肉一起炒片刻。
8/15. 然后放入土豆、红萝卜略炒。
9/15. 加入南瓜一起炒。
10/15. 再把芹菜也放入一起炒、放少许盐。
11/15. 注入适量清水大火煮沸。
12/15. 转入汤锅里继续大火煮沸约二十分钟转中火。
13/15. 只见所有材料都煮软烂之后加入番茄。
14/15. 接着倒入适量番茄酱继续煮片刻。
15/15. 调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气血、补铁等功效；可与茭白、黄豆芽、茄子搭配；与红螺、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、宽肠通便、养颜等功效；可与醋、豇豆、牛腩搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、散瘀、润肺祛痰等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉杂菜汤热量682 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物22 克
- 钠114 毫克
- 钙25 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾774 毫克