卤三样的热量和减肥功效

1/19. 准备好的主料。

2/19. 卤肉料，香叶，花椒，八角，草蔻，香砂，桂皮，良姜，放进卤肉盒里。

3/19. 豆腐皮每层之间均匀地撒点十三香。

4/19. 用小绳捆紧，中间切一刀。

5/19. 猪肉块凉水下锅。

6/19. 水开后，撇去浮沫。

7/19. 下过水的猪肉块捞出，温水洗干净。

8/19. 锅中放少许油，下入冰块，小火煸炒至冒泡。

9/19. 下猪肉块快速煸炒至上色。

10/19. 放黄酒，老抽煸炒

11/19. 放宽点开水，鸡蛋，豆腐卷，卤肉盒，葱段，姜块。

12/19. 调小火，盖上锅盖，煮一个小时。

13/19. 这时开始放盐。

14/19. 再放点生抽调味。

15/19. 捞出鸡蛋和豆腐卷。

16/19. 剩下猪肉块继续炖煮至收汤

17/19. 收好汤的猪肉块。

18/19. 捞到鸡蛋和豆腐卷碗中，浇上汤汁。