| 香菇鱼片粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粥 | 克 | 70千卡 | 59千卡 | 1.30克 | 0.20克 |
| 总量 | 829克 | 香菇鱼片粥热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于晾衣服355分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇鱼片粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、香菇（5朵）、粥（1锅）、盐（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）
1/12. 剪去鱼鳍，从尾部下刀，将鱼身片下来（反面同样处理）；
2/12. 鱼鳍、两片鱼身、鱼龙骨；
3/12. 先处理鱼龙骨：切下鱼头鱼尾，将鱼骨切成几段（这几个部分不要浪费，可以用来熬汤之类）；
4/12. 再处理鱼身：将大刺片下来；
5/12. 最后处理鱼肉：顺着鱼肉的纹路片成0.5公分左右的薄片；
6/12. 在片好的鱼片中加入料酒和盐拌匀，放入冰箱冷藏腌制；
7/12. 煮一锅粥；
8/12. 香菇用水泡发，切成片；
9/12. 将香菇加入粥中；
10/12. 加入姜片；
11/12. 加入鱼片再滚几分钟，不要太长；
12/12. 撒入白胡椒粉、葱花、香菜碎，完成。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝益脾、化痰止咳等功效；可与豆腐、南瓜、姜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与马蹄、茡荠、武昌鱼搭配；与河蟹、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
粥的热量59千卡（每100克）；具有利小便、止烦渴、滋养脾胃等功效；
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营养信息
- 香菇鱼片粥热量710 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠145.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾225 毫克