| 香煎原味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 749克 | 香煎原味热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于午睡1704分钟消耗的热量...48 | |||||
香煎原味的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 备好材料。
2/24. 土豆去皮，切成细丝。
3/24. 浸泡在水里，去除淀粉，备用。
4/24. 在盆里倒入牛奶和面粉。
5/24. 在锅中隔水加热，成为烫面。
6/24. 用打蛋器搅拌面粉到无颗粒。
7/24. 用保鲜膜包起来放凉备用。
8/24. 加入2个鸡蛋。
9/24. 搅拌均匀。
10/24. 土豆去除水分，倒入面糊中。
11/24. 加入盐，鸡精，十三香调味。
12/24. 再次拌匀。
13/24. 把锅烧热，倒入适量的色拉油，舀入一半原味的土豆面糊，摊开，煎至凝固。
14/24. 翻面以中小火煎制，直到双面成金黄色，盛出。
15/24. 用吸油纸吸干多余的油。
16/24. 放在案板上，切成八块。
17/24. 剩余的土豆糊中加入适量的罗勒，搅拌均匀。
18/24. 倒入锅中煎制。
19/24. 煎制两面金黄。
20/24. 切成块。
21/24. 摆入盘中。
22/24. 摆入盘中。
23/24. 摆入盘中。
24/24. 摆入盘中。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、健脾等功效；可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与红枣、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与基围虾、香椿、明虾搭配；与茶叶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎原味热量1363 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质32.67 克
- 碳水化合物83.82 克
- 钠193.9 毫克
- 钙325 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾589 毫克