| 素炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 348克 | 素炒三丝热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于跳台滑雪10分钟消耗的热量...420 | |||||
素炒三丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、油炸豆腐干（适量）、胡萝卜（半根）、清鸡汤（适量）、蒜蓉（适量）、生粉水（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/6. 主材料：莴笋、炸豆腐干、胡萝卜
2/6. 胡萝卜洗净后去皮切丝；炸豆腐干也用水冲洗一下，去掉些油腻，切丝；莴笋切丝。
3/6. 热锅下油，小火爆香蒜蓉
4/6. 下炸豆腐干丝翻炒，加点清鸡汤煨下
5/6. 加胡萝卜丝炒
6/6. 最后加莴笋丝炒至断生，下盐、蚝油、糖调味，出锅前加生粉水打芡。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清胃热、消积下气等功效；可与鸡腿菇、竹笋、芸豆搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、促消化等功效；可与大米、黄豆、草鱼搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒三丝热量73 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物11 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克