| 秘制羊杂汤-冬日平民进补佳品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊骨 | 克 | 2375千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 612克 | 秘制羊杂汤-冬日平民进补佳品热量/卡路里2375千卡 | |||
 热量2375千卡，相当于改建房屋432分钟消耗的热量...330 | |||||
秘制羊杂汤-冬日平民进补佳品的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊骨（三斤）、羊杂（肝肺肚血脑舌）（适量）、羊头肉（适量）、配料一：（适量）、八角（5克）、花椒（3克）、豆蔻（5克）、生姜（10克）、大葱（20克）、胡椒粉（少许）、配料二：（适量）、芝麻酱（加盐水打开）（250克）、韭菜花（50克）、红腐乳汁（50克）、辣椒油（30克）、香菜（50克）、葱花（50克）
1/7. 将羊骨，羊杂，羊头肉汆烫，去掉血水
2/7. 旺火加清水，加入配料一，倒入羊骨与羊头肉炖煮，水开后放入羊杂汆烫，至八分熟捞出切片，羊脑切块（羊肚不能老）
3/7. 改小火两小时后将羊头肉捞出晾凉切片
4/7. 羊骨续集熬煮，变成乳白色，时间越久越好
5/7. 将喜欢的羊杂羊头肉，放入漏勺中在滚热的骨汤中反复汆烫几次，倒入碗中（从制作到吃再到吃完要保持骨汤都在火上不断熬）现吃现汆烫才好吃
6/7. 加入配料二中自己喜欢的调料（咸芝麻酱，红腐乳汁，韭菜花）建议必须放，辣椒油依个人口味！
7/7. 倒入熬好的羊骨汤！再配上个芝麻烧饼！太完美了！
食材功效信息
羊骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中止泻、补肾、强筋等功效；可与海参、刀豆、豆腐搭配；与百合、板栗、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
羊头肉具有促消化、补精血、补虚温中等功效；
