| 虎皮茄子卷-创意美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 虎皮茄子卷-创意美味热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于安装风雪护窗33分钟消耗的热量...300 | |||||
虎皮茄子卷-创意美味的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、猪外脊肉（嫩）（适量）、鸡蛋（1个）、彩椒（红黄绿）（适量）、胡椒（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 茄子洗净切5mm左右的片备用，肉馅加糖、胡椒、生抽、黄酒、姜葱末、鸡蛋拌匀，彩椒辣椒切丁，葱姜蒜切末。
2/5. 茄子表面刷一层薄油，放进热锅，煎到两面出现虎纹。
3/5. 热锅温油，放入肉馅炒至变白，加入剩其余材料，翻炒至熟，肉馅就做好了。
4/5. 茄子上均匀铺上肉馅，从左向右卷起来，一个茄子卷就完成啦。
5/5. 又好吃又有饱足感，想不中茄子的毒都难。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、治胃癌等功效；可与排骨、火腿、鳗鱼搭配；与鱿鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与干辣椒、干贝、韭菜搭配；与桔子、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮茄子卷-创意美味热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克