| 不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 880千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 7千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 755.5克 | 不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕热量/卡路里2728千卡 | |||
 热量2728千卡，相当于仰泳390分钟消耗的热量...420 | |||||
不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、蛋黄（2个）、细砂糖（220克）、盐（1克）、香草精（2.5克）、低筋面粉（230克）、炼乳（30克）、色拉油（45克）、葡萄干（100克）
1/10. 将鸡蛋与细砂糖，盐放入搅拌盆中，搅打至颜色发白，较为浓稠。
2/10. 加入香草精拌匀
3/10. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
4/10. 继续加入炼乳及色拉油，搅拌均匀。
5/10. 倒入葡萄干，搅拌均匀。
6/10. 将面糊分装进小杯。葡萄干可以留些，装杯后撒在表面。
7/10. 放入锅中，加冷水，大火蒸20分钟。
8/10. 完成。
9/10. 成品图。
10/10. 成品图。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与茼蒿、苋菜、青椒搭配；与糖精、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与玉米、西红柿、香椿搭配；与牛奶、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕热量2728 千卡
- 脂肪146.85 克
- 蛋白质48.12 克
- 碳水化合物347.86 克
- 钠10444.1 毫克
- 钙540 毫克
- 铁17.97 毫克
- 钾1657 毫克