| 五香麻辣豆腐干素鸡园子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 572克 | 五香麻辣豆腐干素鸡园子热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于蹦床399分钟消耗的热量...210 | |||||
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
油豆腐或素鸡或小园子（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、沙姜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）
1/10. 油豆腐切块
2/10. 用开水焯一下，去掉油腻感
3/10. 同时我还准备了素鸡和小园子
4/10. 大葱辣椒蒜头切段
5/10. 花椒沙姜桂皮草果
6/10. 锅烧热后加入花生油，依次放入葱蒜辣椒花椒草果沙姜呛锅
7/10. 倒入两碗水，加入生抽，老抽，冰糖，煮开
8/10. 倒入豆腐素鸡小园子，大火开五分钟后转小火熬制，并盖上锅盖
9/10. 快收汁时，开大火翻炒至干水
10/10. 装盘
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、润肺等功效；可与草莓、石榴、银杏搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、温中散寒、芳香健胃等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、挡辐射等功效；可与圆白菜、茄子、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香麻辣豆腐干素鸡园子热量1397 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物433.6 克
- 钠130 毫克
- 钙1075 毫克
- 铁47.4 毫克
- 钾2533 毫克