| 薄荷黑巧克力冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 304克 | 薄荷黑巧克力冰淇淋热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于吹雪机325分钟消耗的热量...270 | |||||
薄荷黑巧克力冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（三个）、牛奶（200毫升）、鲜奶油（200毫升）、薄荷（适量）、黑巧克力（适量）、白糖（60克）
1/9. 洗干净薄荷叶子。
2/9. 把薄荷叶子加入牛奶中煮，取其味。
3/9. 把加热过后的薄荷叶和少许牛奶放入搅拌器打碎后，再过滤到剩余的牛奶里。
4/9. 把鸡蛋黄打至发白。
5/9. 鸡蛋黄倒入薄荷牛奶中，用小奶锅在小火上加热至浓稠，注意不要煮开，否则就成蛋花汤了。
6/9. 打发鲜奶油至六成。
7/9. 把打好的鲜奶油倒入加工好的牛奶糊里。
8/9. 放至冻箱，每四十分钟拿来搅拌一次，黑巧克力请切碎后，在第一次搅拌中放入，3-4次搅拌后可以吃了。
9/9. 找模子也可以拗造型。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与钙粉、红枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 薄荷黑巧克力冰淇淋热量1461 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠360.1 毫克
- 钙387 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾430 毫克