| 阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃 | 克 | 2616千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1137千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1113克 | 阿胶固元膏热量/卡路里5009千卡 | |||
 热量5009千卡，相当于高台跳水1670分钟消耗的热量...180 | |||||
阿胶固元膏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、鹿角茸（10克）、核桃（400克）、去核大枣（200克）、枸杞（50克）、玫瑰香葡萄干（50克）、黄酒（450毫升）、黑芝麻（220克）
1/8. 将这些食材按定量准备妥
2/8. 锅中倒入黄酒中火熬至9成开，倒入捣碎的冰糖使其融化，倒入阿胶粉、鹿茸片，小火熬制，不停的搅拌避免糊锅，待阿胶能丝状流下既为熬好
3/8. 放入核桃仁，不停搅拌 待核桃仁成琥珀色倒入大枣，继续搅拌，5分钟左右再倒入其他的辅材
4/8. 将炒好的黑芝麻倒入阿胶锅中
5/8. 放入炒好的黑芝麻，继续不停的搅拌，此时的阿胶黏度已经比较大，放入枸杞葡萄干（最好用玫瑰香葡萄干，这样可以去除腥味，又可省去玫瑰花）大概三分钟左右 出锅
6/8. 倒入事先准备好的平底大盘中，盘底涂抹香油，等其冷却
7/8. 晾至一晚之后，固元膏已经凝固，将其切片装入保鲜盒 放入冰箱，每天吃两片，意气补血的上好佳品
8/8. 每一片都是货真价实，口感巨佳
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、降低血管通透性、滋阴补肾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、滋养脑细胞、润肠等功效；可与阿胶、百合、黑芝麻搭配；与鳖肉、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、降血糖、软化血管等功效；可与羊排、决明子、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、养皮肤、利小便等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、养颜润肤、润发等功效；可与香蕉、糯米粉、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶固元膏热量5009 千卡
- 脂肪120.809999 克
- 蛋白质129.83 克
- 碳水化合物103.81 克
- 钠267.6 毫克
- 钙979 毫克
- 铁31.61 毫克
- 钾1259 毫克