| 发制淡干海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 发制淡干海参热量/卡路里3千卡 | |||
 热量3千卡，相当于郑多燕0分钟消耗的热量...360 | |||||
发制淡干海参的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡干海参（适量）、纯净水（适量）
1/7. 把淡干海参用清水冲洗干净，放入无油的玻璃或不锈钢容器内，加入纯净水泡1-2天。
2/7. 泡的时间根据海参的实际情况，泡软了就行，期间早晚换水一次。然后给泡好的海参去掉沙嘴，牙，泥肠等冲洗干净！但注意别把筋也去了，很有营养的！可以用剪刀把筋横着剪成几段，有利于发制！
3/7. 这是泡好并清洗好的海参，已经很大了！准备无油的不锈钢或玻璃锅，加入纯净水和海参，大火煮开，小火焖煮30-40分钟。煮好后让海参在锅里自然冷却！
4/7. 煮好的海参应该用指甲可以掐的动，拿在手里有颤动感。我发的是80头的，煮了半小时。如果海参较大可以煮的时间略长一点！
5/7. 冷却的海参重新换纯净水放冰箱冷藏，早晚换水，期间可放纯净水冰块，可以使海参发的更大，口感更脆。一般泡一两天就发好了！海参有热缩冷涨的特性！
6/7. 煮好的海参如果还有个别稍硬的，可以捡出来再次煮制，时间就不用太长了，稍微煮闷一下就行！
7/7. 煮制前把筋横剪开两三段，有利于泡发。煮好后可以在纯净水中加入纯净水冰块，因为海参有热缩冷涨的特性！
食材功效信息
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 发制淡干海参热量3 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克