| 三文鱼与北极虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 633克 | 三文鱼与北极虾热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于挖煤183分钟消耗的热量...360 | |||||
三文鱼与北极虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三文鱼刺身（片）（200左右克）、北极虾（250左右克）、两个小花蛤（这个是随意的 我买东西送的即食花蛤 所以一起丢进去了）、恒顺镇江香醋王（随意）、胡椒粉（随意【我用的是白胡椒粉，黑的我不记得放哪了】）、咖喱【百梦多的原味】（一块）、四特白酒（一瓶盖）、料酒（随意）、白砂糖（随意）、鸡精（随意（手拿着袋子抖一下就行））、海天特级一品鲜酱油（适量）、柠檬汁（柠檬对半切，象征性的挤个一两滴）、蚝油（随意）、自制辣椒油（一铲子那么多）、黄油（适量）、水（一碗【倒下去能盖过所有食材就好】）
1/6. 把黄油放锅里融化，然后把三文鱼片给放下去煎。两面都要煎成粉红色的半熟状态。
2/6. 倒入除了咖喱和砂糖以外的所有调料品。【水也先别放】
3/6. 现在放糖，糖是用来再次提鲜的，也是消除酸味咸味的用料。然后加水。
4/6. 把已经煮好的放冰箱放了一晚上的北极虾倒入锅里。
5/6. 放一个咖哩块进去，开着大火让它慢慢煮，慢慢收汁。味道真的特别棒。【但是形状一直很猎奇。】【图上我还在收汁】
6/6. 收好了汁就可以出锅了，汁不用收太干，不然吃的时候没有汤汁蘸的话就不好吃了。以上是成品图。【如果有一碗饭，就可以把汤汁浇在饭上，放上几个虾摆放好，味道绝对是一级棒！】我的汁收的太干，因为一直在玩手机没注意，哈哈，以后手机一定放的远远的。
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、增强性欲、提高性功能等功效；可与豆腐、韭菜、油菜搭配；与南瓜、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、帮助消化、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、解盐卤毒等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 三文鱼与北极虾热量1100 千卡
- 脂肪124.37 克
- 蛋白质47.67 克
- 碳水化合物226.43 克
- 钠1189.1 毫克
- 钙904 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾402 毫克