| 家庭版红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 家庭版红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于水球125分钟消耗的热量...600 | |||||
家庭版红烧排骨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、小茴香籽（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、欣和六月鲜酱油（适量）、味达美冰糖老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/15. 精美的礼盒还有两本菜谱书，很喜欢哦
2/15. 排骨洗净在水里泡15分钟，泡出血水，挤干水分，放在盆里面
3/15. 加入六月鲜一勺
4/15. 味达美冰糖生抽大半勺，料酒和糖，腌制40分钟左右
5/15. 腌制好的排骨省油
6/15. 锅内放油，应该炸，感觉油多，就用平底不粘锅煎，这样
7/15. 把排骨平摆放在锅内
8/15. 煎金黄翻身再煎另一面
9/15. 锅内留少许油，放入花椒、大料、小茴香小火烘出香味加入干辣椒、姜煸炒
10/15. 然后放入料酒，六月鲜一勺子和小半勺子味达美老抽，加少许的糖，翻炒均匀
11/15. 放入排骨一起翻炒
12/15. 加少许水大火烧开
13/15. 放入高压锅10分钟，我用的是苏泊尔的电高压锅
14/15. 高压锅炖好后，再转入平锅内大火收汁
15/15. 真的很好吃哦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、解热毒等功效；可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克