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锅包肉

锅包肉的热量和减肥功效

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锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量788锅包肉热量/卡路里2091千卡
游泳 热量2091千卡,相当于游泳348分钟消耗的热量...360

锅包肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(约300克)、鸡蛋(2个)、胡萝卜(适量)、香菜(适量)、面粉(约10克)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、白醋(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、淀粉(约30克)
锅包肉的做法图解1

1/11. 大葱切丝

锅包肉的做法图解2

2/11. 胡萝卜切丝

锅包肉的做法图解3

3/11. 蒜剁碎

锅包肉的做法图解4

4/11. 生抽,白醋,糖,盐,放碗中调匀待用

锅包肉的做法图解5

5/11. 里脊肉洗净切约3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量盐抓匀,腌制片刻

锅包肉的做法图解6

6/11. 鸡蛋,淀粉,面粉,少许盐和清水调成糊状,放入肉片均匀裹上面糊

锅包肉的做法图解7

7/11. 起油锅烧微热转小火,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出

锅包肉的做法图解8

8/11. 转大火,油温烧至约7成热,再次放入肉片炸至金黄沥油捞出

锅包肉的做法图解9

9/11. 锅内留底油,倒入料汁烧起泡

锅包肉的做法图解10

10/11. 放入肉片,胡萝卜丝,葱丝,蒜末,翻炒上色入味即可

锅包肉的做法图解11

11/11. 撒上香菜点缀,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效;可与大蒜、菜花、芸豆搭配;与杏仁、菊花、菠菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、苋菜、圆生菜搭配;与田鸡、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、增加食欲等功效;可与西兰花、蜂蜜、鳕鱼搭配;与苹果、山楂干、樱桃相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、促进胃肠蠕动、缓解胃痛等功效;可与羊肉、虾、羊骨搭配;与火腿、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 锅包肉热量2091 千卡
  • 脂肪42.1 克
  • 蛋白质41.26 克
  • 碳水化合物78.53 克
  • 471.5 毫克
  • 97 毫克
  • 3.09 毫克
  • 666 毫克

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