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巧克力岩浆蛋糕

巧克力岩浆蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力岩浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉212千卡354千卡9.4克1.4克
巧克力884千卡589千卡4.3克40.1克
黄油977千卡888千卡1.4克98克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
杏仁粉198千卡389千卡10克8.5克
总量884巧克力岩浆蛋糕热量/卡路里2623千卡
打牌 热量2623千卡,相当于打牌1749分钟消耗的热量...90

巧克力岩浆蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(60克)、巧克力(150克)、黄油(110克)、白糖(30(巧力很甜的话就少放)克)、草莓(适量)、杏仁粉(适量)、鸡蛋(最好是白皮鸡蛋 红皮的打发以后很容易干)(3个)
巧克力岩浆蛋糕的做法图解1

1/8. 所有材料称重~巧克力和黄油一起隔水融化~

巧克力岩浆蛋糕的做法图解2

2/8. 蛋黄和蛋白分离,蛋白打发到可以挑起一个小尖尖 打发期间分三次把糖加入蛋白中

巧克力岩浆蛋糕的做法图解3

3/8. 蛋黄打散后和巧克力酱均匀混合~

巧克力岩浆蛋糕的做法图解4

4/8. 分三次将巧克力酱加入蛋白霜中 均匀搅拌~~

巧克力岩浆蛋糕的做法图解5

5/8. 巧克力酱中筛入低粉 均匀搅拌。。

巧克力岩浆蛋糕的做法图解6

6/8. 和低粉混合后的巧克力酱放入冰箱冷藏半小时

巧克力岩浆蛋糕的做法图解7

7/8. 放入烤箱220℃上下火中层烤7分钟

巧克力岩浆蛋糕的做法图解8

8/8. 用草莓和杏仁粉装饰啦~~~

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有帮助消化、干扰肿瘤供血、降血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、促进胃肠蠕动、健脾等功效;可与冰糖、红糖、橙子搭配;与黄瓜、樱桃、猪排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力岩浆蛋糕热量2623 千卡
  • 脂肪148.3 克
  • 蛋白质25.87 克
  • 碳水化合物308.98 克
  • 155.5 毫克
  • 416 毫克
  • 7.41 毫克
  • 1305 毫克

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