| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 601克 | 家常豆腐热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于垒球88分钟消耗的热量...300 | |||||
家常豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、韭菜（一把）、红椒（半个）、盐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/10. 主料处理好，如图、豆腐切块、韭菜、红椒切丝待用。
2/10. 平底锅加入油，放适量盐。
3/10. 盐溶化后，加入豆腐。中火慢慢煎。
4/10. 一面金黄后翻过来再煎至四面金黄。
5/10. 取出待用。
6/10. 锅留油，先放入红椒翻炒至稍变色。
7/10. 加入韭菜翻炒。加入耗油、生抽伴匀。
8/10. 再加入煎好的豆腐块翻炒均匀后，关小火焖3分钟。再翻炒一下就可出锅。
9/10. 非常简单，越下饭。
10/10. 外焦里嫩。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补脾益胃、清洁肠胃等功效；可与比目鱼 、虾米、羊排搭配；与竹笋、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、行气理血等功效；可与猪血、猪肉、青鱼搭配；与牛肉、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促消化、促进消化等功效；可与苦瓜、基围虾、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量438 千卡
- 脂肪16.51 克
- 蛋白质25.189999 克
- 碳水化合物60.45 克
- 钠335.2 毫克
- 钙278 毫克
- 铁11.54 毫克
- 钾1701 毫克