| 广西猪手大粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 江米 | 克 | 1218千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 丝苗米 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 8.2克 | 0.2克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 512克 | 广西猪手大粽子热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于漂流319分钟消耗的热量...300 | |||||
广西猪手大粽子的做法共23个步骤
食材主料/辅料
猪手（1只）、脱皮绿豆（200克）、江米（350克）、丝苗米（50克）、咸鸭蛋（3粒）、干粽叶（100克）、盐（6克）、老抽（15毫升）、生姜（30克）
1/23. 主要材料图。
2/23. 把全部米浸泡。
3/23. 浸泡粽叶。
4/23. 猪手焯水。
5/23. 给猪手拔毛。
6/23. 放生姜，煮猪手。
7/23. 捞出猪手。
8/23. 猪手剔骨。
9/23. 把每一片粽叶洗干净。
10/23. 取出咸蛋黄。
11/23. 把粽叶铺好。
12/23. 放一层江米。
13/23. 放一层脱皮绿豆。
14/23. 放上猪手。
15/23. 放上咸蛋黄。
16/23. 浇上老抽。
17/23. 再铺一层脱皮绿豆。
18/23. 最后铺上江米。
19/23. 五花大绑包好，放入锅中开煮。煮两小时。
20/23. 取出粽子。
21/23. 打开粽子。
22/23. 将粽子扣在盘中，将粽子分切。
23/23. 看，诱人的猪手大粽子。
食材功效信息
江米的热量348千卡（每100克）；具有舒筋活血、腹泻、养阴补虚等功效；可与红豆、莲藕、葡萄搭配；与鸡翅、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
丝苗米的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、和胃、通血脉等功效；可与猕猴桃、锁阳、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、泽肤、降阴火等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广西猪手大粽子热量1596 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物161.8 克
- 钠2711.4 毫克
- 钙157 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾424 毫克