| 红烧鸭脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1498千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 624克 | 红烧鸭脚热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于瘦身操254分钟消耗的热量...354 | |||||
红烧鸭脚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/9. 原料图。
2/9. 鸭脚减去趾甲，处理干净。
3/9. 汆水。
4/9. 汆水后过冷水，冲去浮沫及杂质。
5/9. 将料酒，少量白酒滴入汆好的鸭脚中。
6/9. 放入葱结，姜片腌制20分钟去腥。
7/9. 腌好的鸭脚，葱结，姜片一同倒入电压力锅中，倒入清水炖熟。
8/9. 煮好后将鸭脚连同汤汁倒入炒锅中，加入糖，老抽，盐调味，中火烧开。
9/9. 烧开后转大火，汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
