| 巴旦木香酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄籽油 | 克 | 354千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 255克 | 巴旦木香酥饼热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡，相当于换床单487分钟消耗的热量...150 | |||||
巴旦木香酥饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、巴旦木仁（30克）、葡萄籽油（40克）、糖粉（40克）、鸡蛋清（20克）、淡奶油（25克）、盐（1克）、苏打粉（0.5克）、泡打粉（0.5克）
1/9. 糖+油+盐放入盘中，用手动打蛋器打至糖完全溶化；
2/9. 加入鸡蛋液，继续打匀；
3/9. 加入淡奶油，继续打匀；
4/9. 筛入低粉+泡打粉+小苏打粉的混合粉；
5/9. 加入打碎的巴旦木粉；
6/9. 用手揉匀混合物；
7/9. 将材料揉成团，不要过度揉以免起筋影响口感；
8/9. 将面团搓成16g一个的小圆球，依次排在烤盘上；
9/9. 用50g的月饼模将小圆球压着花形；
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有祛黄褐斑、降低黑色素、美白肌肤等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、疗疮等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 巴旦木香酥饼热量1217 千卡
- 脂肪207.2 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物183.47 克
- 钠401.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾382 毫克