| 豆腐冰淇淋蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 甜豆浆 | 克 | 82千卡 | 41千卡 | 2.1克 | 1.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 95千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 总量 | 475克 | 豆腐冰淇淋蛋糕热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于高尔夫球84分钟消耗的热量...270 | |||||
豆腐冰淇淋蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 备好冰淇淋主要食材：北豆腐、甜豆浆、糖50、芝麻酱、姜、紫薯、榛子、葡萄干。
2/21. 裱花用的材料还有：腰果和香草精、糖20g。
3/21. 提前将冰淇淋机内桶从机体内取出，置冰箱冷冻室冷冻至桶摇起来无水晃感，约13小时；
4/21. 将北豆腐、甜豆浆、糖50g、芝麻酱、姜入料理机搅打；
5/21. 搅打细腻至有纹路出现，放冷藏保存；
6/21. 取冰淇淋机，打开电源盒盖，连接电源；
7/21. 按前侧边按钮，打开冰淇淋机上盖；
8/21. 将冻好的内桶入冰淇淋机内，倒入打细的豆腐冰淋淇原浆；
9/21. 盖上冰淇淋上盖；
10/21. 打开电源开关使电源灯亮，开始搅拌工作，这时可打开电源灯旁的观察口观察搅拌状态；
11/21. 约23分钟时，听到机器搅拌声音厚重，关闭电源，打开上盖，冰淇淋即成功出现。
12/21. 洒入一部份榛子和葡萄干，用木勺将冰淇淋勺填满满取出，再点缀榛子和葡萄干，已经可以大快朵颐啦！
13/21. 看看~尝尝~很好吃喔~~一点不输于奶油做的哇！
14/21. 现在再继续来做冰淇淋蛋糕喽：1.将做好的冰淇淋，用刮刀填入11CM的活底小圆模中；
15/21. 刮抹均匀，入冰箱冻结实；
16/21. 取出，用热毛巾或电吹风将模外热一下，便于脱模；
17/21. 轻轻的翻扣在盘子上；
18/21. 在冰淇淋入模冷冻后期，将紫薯、糖20g、腰果、香草精、一点水用料理机打细如牙膏状，填入自己喜欢的裱花嘴的裱花袋中稍速冻；
19/21. 在脱模的冰淇淋蛋糕胚上，裱上漂亮的花型即大功告成。
20/21. 哈~还不错吧！冰淇淋蛋糕，有模有样儿~
21/21. 切开来尝一块吧！美味！冰爽！健康！嗯呢！生日快乐！这个客浦冰淇淋机，真是生日好礼物！赞！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、健脾利湿、利小便等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
甜豆浆的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、调和阴阳、补虚等功效；可与核桃、花生、莲子搭配；与桔子、蜂蜜、药物相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有通便、降血压、祛风润肠等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 豆腐冰淇淋蛋糕热量380 千卡
- 脂肪14.63 克
- 蛋白质21.47 克
- 碳水化合物71.59 克
- 钠4162.2 毫克
- 钙321 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾601 毫克