| 香辣酥炸大锤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 129克 | 香辣酥炸大锤热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于割稻47分钟消耗的热量...198 | |||||
香辣酥炸大锤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（适量）、葱（半根（小））、姜（3片）、生抽（少许）、重要的：香辣炸鸡粉（按照袋子上的说明和鸡翅的量）、玉米淀粉（1勺）
1/4. 第一步还是连篇累牍的要大家在做这些肉、骨头之类的菜时要用水汆烫。出来的这些油乎乎，磨磨唧唧的东西的味道是不会很美丽的。凉水下锅，温火汆至开锅，5分钟。捞出温热水冲洗干净，漏干。
2/4. 用刀把肘的地方的筋切断，肉往下推，这样，鸡翅根就想个大锤了。之后加生抽、葱、姜、按比例的香辣炸鸡粉腌制。我特殊的地方是，把肉锤地方的肉霍开些，把炸鸡粉揉进去，之后在用手把肉攥紧些，别炸时开了花。
3/4. （缺张图噢）二十分钟后撒些淀粉，七成热时入锅炸，外皮有颜色和硬壳时，火改小些，这样才能酥哦。看大锤的骨头都有酥的颜色，稍大些火，提高油温度，这时捞出来吧，油温高这样鸡翅中不容易裹油。
4/4. 美美的享用吧！（看好小狗狗哦，不知道什么时候她偷偷把酥骨头都偷走吃了，真怕她卡了！）
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗癌等功效；可与小腿牛肉、牛外脊、牛肉丝搭配；与素肚、米豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 香辣酥炸大锤热量155 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠34.2 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾443 毫克