| 椰蓉南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 64千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 643克 | 椰蓉南瓜派热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡，相当于干砌墙766分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉南瓜派的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好所有的食材。
2/17. 南瓜去皮洗净，上锅蒸熟，用料理机打成南瓜泥。
3/17. 黄油切成小块，室温下放置到软化状态。
4/17. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
5/17. 将软化好的黄油放入一个较大的容器，并加入糖粉，筛入面粉，再加入两个蛋黄。
6/17. 用筷子将以上混合物搅拌均匀。
7/17. 用手将混合后的面疙瘩揉成一个表面较为光滑的面团，之后放入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时以上。
8/17. 在冷藏面团的过程中，可以制作派馅。将事先蒸好的南瓜泥加入细砂糖拌匀。
9/17. 之后加入淡奶油，搅拌均匀。 这样南瓜派馅就做好了。
10/17. 将冷藏后的面团取出。用擀面杖擀成厚度约为0.5CM的面片（面片应擀的比派盘大一些）。
11/17. 将派皮放入派盘中。
12/17. 用擀面杖沿边缘轻轻擀一下，移去多余的派皮。
13/17. 用叉子在面皮上叉无数个小洞，以防止烘焙过程中受热鼓起。
14/17. 将之前做好的派馅倒入派皮中，9分满即可。
15/17. 烤箱预热。200度，中层，先用200度烤15分钟，再转150度烤30-40分钟即可。（各家烤箱火力不一而足，所以不能一概而论，烤制过程中要勤观察）。
16/17. 成品图。
17/17. 表面撒上椰蓉，很好吃哦~
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血糖、防前列腺等功效；可与红枣、枣（鲜）、鲈鱼搭配；与上海青、油菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰蓉南瓜派热量2297 千卡
- 脂肪223.14 克
- 蛋白质25.61 克
- 碳水化合物289.89 克
- 钠447.2 毫克
- 钙150 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾611 毫克