| 凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 272克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于水上排球273分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌黑木耳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（20克）、凉拌醋（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、生姜（适量）、青辣椒（半个）、食用油（适量）、花椒油（适量）、白醋（适量）
1/10. 甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
2/10. 黑木耳泡发后撕成小朵
3/10. 焯水
4/10. 把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入六月鲜酱油。
5/10. 倒入一汤匙凉拌醋。
6/10. 锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
7/10. 放入一汤匙白糖。
8/10. 少许精盐，炒匀
9/10. 把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
10/10. 最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、活血、防治缺铁性贫血等功效；可与豇豆、草鱼、枣（鲜）搭配；与白萝卜、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、降血脂等功效；
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营养信息
- 凉拌黑木耳热量818 千卡
- 脂肪201.39 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物47.32 克
- 钠55122 毫克
- 钙179 毫克
- 铁13.26 毫克
- 钾819 毫克