| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 265克 | 蚂蚁上树热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于柔道20分钟消耗的热量...600 | |||||
蚂蚁上树的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红薯粉丝（70克）、剩饺子馅（80克）、泡发香菇（几朵）、洋葱（1/4个）、青椒（适量）、红椒（适量）、豆瓣酱（2大勺）、大蒜碎（适量）、细葱丝（适量）、料酒（1瓶盖）、香油（适量）
1/12. 红薯粉丝提前用凉水泡软，沥干水分。
2/12. 香菇泡发，切小丁，洋葱切碎，彩椒切小丁。
3/12. 剩饺子馅化冻（或绞肉馅）
4/12. 锅中橄榄油烧热，加入2大勺豆瓣酱，炒出红油
5/12. 放入猪肉末，炒变色，加入1瓶盖料酒。
6/12. 放入大蒜碎、细葱丝、洋葱、香菇丁，翻炒片刻。
7/12. 加入少许水（刚刚到食材边缘，不用没过）
8/12. 放入沥干水分的粉丝
9/12. 用锅铲轻轻拨动，压一下粉丝，让其浸入汤汁（不要翻炒）
10/12. 煮一小会儿，汤汁变少时，加入彩椒丁，翻炒收汁
11/12. 最后淋入少许香油
12/12. 拌匀出锅。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、治疗高血压等功效；可与牛肉、小米、苹果搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、解热等功效；可与黑木耳、鸡翅、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、胃肠胀气、防感冒等功效；可与鳕鱼、北极虾、羊肉搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量198 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物67.44 克
- 钠41 毫克
- 钙49 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1373 毫克