| 西红柿炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于乒乓球314分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿炒鸡蛋的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 首先我们来和面，面粉加入少量的盐拌匀
2/24. 菠菜榨汁，面粉加入菠菜汁营养丰富颜色亮丽
3/24. 和好的面团醒发。准备要用的菜
4/24. 鸡蛋2个
5/24. 西红柿2个洗净
6/24. 锅中加水烧开放入洗净的西红柿烫1-2分钟
7/24. 开水烫过的西红柿很好剥皮
8/24. 剥好皮的西红柿切小块备用
9/24. 鸡蛋打散备用
10/24. 食材准备好，这时面也已经醒好
11/24. 取出面团擀成这样薄厚适宜的面片
12/24. 切成像这样的长条
13/24. 借助叉子切出花边
14/24. 全部切好花边的面片
15/24. 用筷子在面片中间夹一下，就变成了蝴蝶面片
16/24. 全部做好的蝴蝶面片是不是看上去很漂亮啊
17/24. 电磁炉放好炒锅通电加热
18/24. 锅中放油烧热放入鸡蛋液翻炒盛出
19/24. 锅中在加入少量的油放入西红柿翻炒，炒出汤汁
20/24. 加入炒好的鸡蛋，放少量的盐，胡椒粉。炒好盛出
21/24. 锅中加水烧开，放入做好的蝴蝶面片煮3-5分钟
22/24. 捞出煮好的面片过凉水。这样的面吃起来比较筋道。如果不喜欢吃凉的，可以选择不用过凉水。
23/24. 如果喜欢味道重一些，可以调一些料汁拌入面中
24/24. 一盘色香味俱佳的西红柿炒蛋蝴蝶面片就做好了，看上去是不是很有食欲啊！可以大口开吃了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、护肤、防癌等功效；可与西葫芦、西兰花、卷心菜搭配；与皮皮虾、海蟹、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与茼蒿、小米、丝瓜搭配；与糖精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、增强抗病能力、抗衰老等功效；可与牡蛎、糙米、香油搭配；与黄豆、猪肉、银耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒鸡蛋热量1256 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物69.17 克
- 钠181 毫克
- 钙117.7 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾652 毫克