| 豉椒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 433克 | 豉椒蛤蜊热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于手风琴204分钟消耗的热量...108 | |||||
豉椒蛤蜊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、豆豉（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、高汤（适量）、新鲜罗勒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）
1/8. 材料准备好，豆豉使用之前先用水稍微冲一下
2/8. 蛤蜊冷水下锅，加姜片汆一下
3/8. 锅里放姜蒜，爆香
4/8. 炒出香味以后加入豆豉翻炒
5/8. 加入胡萝卜片翻炒
6/8. 加入青椒翻炒到断生
7/8. 加入蛤蜊翻炒一下，加入酱油调味
8/8. 最后放入罗勒和一小碗高汤稍微煮一下就好了
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、软坚、化痰等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与扁豆、大豆、橙相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宽中除烦、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豉椒蛤蜊热量368 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物41.8 克
- 钠689.5 毫克
- 钙162 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾855 毫克