| 全麦黑加仑核桃司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黑加仑 | 克 | 16千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 398克 | 全麦黑加仑核桃司康热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于郊游268分钟消耗的热量...240 | |||||
全麦黑加仑核桃司康的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 备料
2/15. 牛奶放入微波炉高火10秒，放入半小勺酵母拌匀化开
3/15. 黑加仑洗净沥干水分，核桃仁切小粒备用
4/15. 普通面粉加全麦粉加1/4小勺盐拌匀
5/15. 加入油，红糖，之前融化酵母的牛奶，全蛋液25毫升。
剩下的蛋液盖保鲜膜放冰箱冷藏，第二天刷表层用
6/15. 用刮刀拌匀再用手抓捏成团，不要过分揉
7/15. 用手把面团按扁，一面放入大部分的核桃和黑加仑，掀起另一面盖上，按实
8/15. 再把面团用手按扁，放入剩余的核桃黑加仑，重复上一步
9/15. 收口处用手捏合
10/15. 团圆，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚
11/15. 第二天，面板撒少许面粉，取出面团，用手或擀面杖擀成约一厘米厚的面饼
12/15. 切米字
13/15. 表层刷蛋液，烤箱中层上下火180度18-20分钟
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、和血、益精气等功效；
黑加仑的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护牙齿、预防高血压、保护肝脏等功效；可与蜂蜜、橙子、虾仁搭配；与白萝卜、螃蟹、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与菜花、酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦黑加仑核桃司康热量1072 千卡
- 脂肪114.78 克
- 蛋白质36.68 克
- 碳水化合物258.08 克
- 钠10237.1 毫克
- 钙582 毫克
- 铁8.67 毫克
- 钾897 毫克