| 新疆正宗椒麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 1364千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 白色洋葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1150克 | 新疆正宗椒麻鸡热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于俯卧撑172分钟消耗的热量...480 | |||||
新疆正宗椒麻鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1100克）、干线椒（30克）、白色洋葱（1个）、自制麻椒红油（适量）、花椒（10克）、花椒粉（10克）、胡椒粒（10克）、姜（10克）、大葱（2根）、盐（适量）
1/10. 把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟
2/10. 把姜切片、大葱切段
3/10. 线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末
4/10. 煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒、大葱、线椒大火烧开，煮到香味出来
5/10. 加土鸡，加盐，大火煮开
6/10. 转小火煨煮到土鸡9成熟
7/10. 捞起放入凉水里彻底凉透，待用。
8/10. 热锅小火把线辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐
9/10. 鸡凉了以后，用手撕出鸡肉，加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、自制麻椒红油
10/10. 一起拌均匀即可
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、补虚损等功效；可与薄荷、豇豆、茼蒿搭配；与海虾、明虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
白色洋葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 新疆正宗椒麻鸡热量1380 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠85.1 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾439 毫克