| 惊艳蓝莓杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 248克 | 惊艳蓝莓杯子蛋糕热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于自行车测功器207分钟消耗的热量...300 | |||||
惊艳蓝莓杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（55克）、糖粉（35克）、鸡蛋（1个）、低粉（50克）、杏仁粉（15克）、泡打粉（1/3小匙）、葡萄干（10克）、蔓越莓干（10克）、蓝莓（12个）、核桃（适量）、橙皮果酱（1小勺）、凉白开（1勺）
1/10. 基本材料集合，葡萄干和蔓越莓干提前用朗姆酒泡软。
2/10. 把黄油加糖粉打发，至颜色发白，很轻盈的质地。
3/10. 分3-4次加入打散的鸡蛋液，鸡蛋一定要用常温的。
4/10. 这是鸡蛋完全加入后，打发的状态。
5/10. 分3次加入杏仁粉，低粉和泡打粉的混合粉，每次都要拌匀。
6/10. 把泡过的果干，挤干水分，加入面糊中。
7/10. 装到小纸模里，加入新鲜蓝莓和核桃。
8/10. 烤到第6分钟后，蛋糕已经膨发起。
9/10. 基本烤到第12-13分钟时，蛋糕表面上色，就是烤好的状态，可以取出。
10/10. 把橙子果酱一小勺加入1勺凉白开，做成糖水液，因为有孩子吃我就不加入朗姆酒了，把糖水趁热刷在小蛋糕上，可以增加蛋糕的湿度和风味。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与紫菜、西红柿、海虾搭配；与糖精、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平喘、血虚津枯、大便秘结等功效；可与西洋菜、芝麻、白果搭配；与五花肉、猪肉、小米面相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 惊艳蓝莓杯子蛋糕热量1036 千卡
- 脂肪120.09 克
- 蛋白质36.39 克
- 碳水化合物454.43 克
- 钠204.4 毫克
- 钙392 毫克
- 铁16.01 毫克
- 钾1902 毫克