| 福建炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 南极磷虾 | 克 | 277千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 839克 | 福建炒饭热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于思考1325分钟消耗的热量...60 | |||||
福建炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（3碗三人份）、火鸡腿肉（3片）、芥菜和白花菜梗（1汤碗）、泡发的小香菇（10朵）、瑶柱（1把）、南极磷虾（1把）、鸡蛋（1个）、【调料】生抽（2勺）、盐（1勺）、白糖（1勺）、生粉（1勺）、麻油（1勺）
1/12. 准备好食材，依次为白花菜和芥菜梗、香菇粒、火鸡腿粒、瑶柱干、南极磷虾炒鸡蛋
2/12. 火鸡腿买的是片儿，稍解冻就可轻松切成粒，用生抽和少许盐腌一下。
3/12. 南极磷虾炒鸡蛋是吃剩的，正好用来炒饭
4/12. 芥菜和白花菜梗炒在菜里也不爱吃，但做炒饭正需要质地稍硬的蔬菜。切成粒。
5/12. 瑶柱干稍泡发就可切成丁。
6/12. 香菇泡发后切成小丁。
7/12. 起油锅，先爆一下香菇丁。
8/12. 加入火鸡腿丁翻炒。
9/12. 倒入瑶柱、炒蛋和芥菜。
10/12. 用生抽、糖调味，加少许水煮沸。用生粉埋芡，加麻油亮芡，兜匀。
11/12. 最后是这两大材料
12/12. 米饭用油炒至干身，炒好的菜淋在饭上即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、益精强志、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火鸡腿肉的热量208千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补益健身、调中等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
南极磷虾的热量79千卡（每100克）；具有通乳、增强性功能、促进消化等功效；可与油菜、豆腐、丝瓜搭配；与黄豆、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与干贝、茼蒿、菠菜搭配；与雪莲果、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 福建炒饭热量1325 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质90.06 克
- 碳水化合物233.02 克
- 钠10847.1 毫克
- 钙360 毫克
- 铁16.55 毫克
- 钾1506 毫克