| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1412克 | 石锅拌饭热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于跳台滑雪147分钟消耗的热量...420 | |||||
石锅拌饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材。
2/13. 黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，牛肉切丝用少量生抽、料酒、姜丝腌制一下。蘑菇切片，虾过热水煮熟。
3/13. 先将鸡蛋煎熟备用。
4/13. 黄瓜丝放入煎过鸡蛋的锅里炒制一下。
5/13. 胡萝卜、蘑菇用热水汆烫一下。
6/13. 紫甘蓝用少量香油、盐炒制一下。
7/13. 牛肉丝放油锅里翻炒两下，加入胡椒汁拌匀，撒些白芝麻即可。
8/13. 砂锅里用香油抹上一遍，然后装入米饭。
9/13. 将菜品分别放在米饭上，淋少量海鲜酱油。
10/13. 然后放上煎好的鸡蛋，撒一些黑芝麻作装饰。
11/13. 盖上盖，放小火上烧几分钟，听见锅里吱吱响声就可以关火焖一下就可以。
12/13. 我是外貌协会，真心觉得做出来美美的！
13/13. 最后将拌饭酱加一些凉白开水稀释一下，再放入米饭里，开吃！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、健脾养胃、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与菠菜、鳕鱼、蜂蜜搭配；与杏、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、清热利水等功效；可与土豆、木耳菜、蜂蜜搭配；与金樱子、辣椒、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、改善神经功能等功效；可与青豆、排骨、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与木耳、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅拌饭热量1026 千卡
- 脂肪13.55 克
- 蛋白质58.24 克
- 碳水化合物50.71 克
- 钠427.7 毫克
- 钙155 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾755 毫克