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巧克力全坚果面包

巧克力全坚果面包的热量和减肥功效

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巧克力全坚果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉903千卡361千卡11.3克1.5克
可可粉70千卡349千卡20.9克8.4克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
白砂糖160千卡400千卡0克0克
1千卡1千卡0克0克
总量450巧克力全坚果面包热量/卡路里1312千卡
开车 热量1312千卡,相当于开车437分钟消耗的热量...180

巧克力全坚果面包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(250克)、可可粉(20克)、混合坚果仁(30克)、黄油(20克)、白砂糖(40克)、水(120克)、酵母(3克)
巧克力全坚果面包的做法图解1

1/12. 先来张全家福。请大家忽略那个乱入的鸡蛋,这个配方不需要鸡蛋的...

巧克力全坚果面包的做法图解2

2/12. 各种坚果捣碎。捣碎的程度就要看大家的口味了,我个人喜欢吃面包的时候配合一点细微的坚果口感,因此没有把果仁压得太细碎。

巧克力全坚果面包的做法图解3

3/12. 混合水,面粉,可可粉,酵母以及白砂糖。

巧克力全坚果面包的做法图解4

4/12. 面团揉均匀,这时候比较粘手是正常的,千万不要一味加面粉,不然到时候成品过干,酵母也不好发挥活性。

巧克力全坚果面包的做法图解5

5/12. 加入融化好的黄油,慢慢揉匀。黄油不好揉匀,请务必耐心。

巧克力全坚果面包的做法图解6

6/12. 手工或者机器揉至扩展阶段

巧克力全坚果面包的做法图解7

7/12. 加入坚果碎并且揉匀

巧克力全坚果面包的做法图解8

8/12. 常规步骤:放入烤箱分两次发酵,现在是夏天,所以分别发酵1小时和40分钟足矣。把面团分成5个(或者按你的喜好分成任意等份),整型成橄榄状,切花纹,撒上面粉。

巧克力全坚果面包的做法图解9

9/12. 烤箱温度180度,时间设定25分钟。

巧克力全坚果面包的做法图解10

10/12. 刚出炉,趁热试吃了一个,味道甚好

巧克力全坚果面包的做法图解11

11/12. 成品图1

巧克力全坚果面包的做法图解12

12/12. 成品图2

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 巧克力全坚果面包热量1312 千卡
  • 脂肪107.9 克
  • 蛋白质33.6 克
  • 碳水化合物216.9 克
  • 75.7 毫克
  • 129 毫克
  • 2.4 毫克
  • 404 毫克

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