| 朗姆酒樱桃巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 945克 | 朗姆酒樱桃巧克力蛋糕热量/卡路里2332千卡 | |||
 热量2332千卡，相当于帆船运动777分钟消耗的热量...180 | |||||
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、白砂糖（250克）、黄油（融化）（240克）、香草精（2毫升）、朗姆酒（9勺）、中筋面粉（250克）、可可粉（3勺）、泡打粉（3勺）、玉米淀粉（3勺）、肉桂粉（1勺）、黑巧克力碎（150克）、去壳樱桃（500克）、红葡萄酒（200毫升）、水（1勺）、装饰用糖粉（适量）、涂抹黄油（适量）
1/16. 用电动打蛋器将鸡蛋打出鱼泡状
2/16. 加入一大部分砂糖继续打（剩余50g留着后面用）
3/16. 加入2ml香草精礼物打
4/16. 加入一大部分朗姆酒继续打（剩余小部分后面用）
5/16. 将融化黄油大部分加入到蛋液中继续打发（剩余一点儿后面涂抹模具使用）
6/16. 中筋面粉 可可粉 泡打粉 玉米淀粉大部分（留小部分后面用）肉桂粉一起过筛倒进蛋液中用翻拌刀翻拌均匀
7/16. 将巧克力碎倒进面糊中继续翻拌均匀
8/16. 将大部分樱桃到近面糊中继续翻拌均匀
9/16. 模具涂满黄油
10/16. 将搅拌好的面糊倒入模具抹平 烤箱预热170度后烤制45分钟
11/16. 将剩余50g白砂糖加水熬制融化加入剩余樱桃 将樱桃裹上糖衣
12/16. 倒入剩余朗姆酒
13/16. 将红酒倒入继续烹饪后将玉米淀粉水倒入变粘稠即可
14/16. 撒上糖粉装饰下
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与小米、茼蒿、圆生菜搭配；与柿子、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保护胃肠、增强免疫力等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朗姆酒樱桃巧克力蛋糕热量2332 千卡
- 脂肪26.45 克
- 蛋白质66.5 克
- 碳水化合物429.45 克
- 钠408.4 毫克
- 钙1991 毫克
- 铁56.66 毫克
- 钾3917 毫克